本產品原料是以台灣優質圓糯糙米和精心培育的精選紅麴米，其釀造所使用水源取自雪山山脈之宜蘭員山蘭陽溪支流，水質甘甜、滑順。並以百年製酒工藝技術來釀造而成之金雞老紅酒，其酒液歷經6年以上之窖藏熟成，具有富有濃郁木香及類似雪莉酒之風味，酒液飲盡後，杯底揮發出濃郁的焦糖、人參、葡萄乾之氣味，其香味天然不做作，香氣縈繞許久不散，令人難以忘懷，讓你可以感受到除了酒精之外的味覺饗宴，酒質層次豐富，並以精選白色陶瓷酒甕，結合宜蘭當地特色蘭陽八景，1.35公升經典之作為宜蘭特產限量收藏。 蘭陽八景：龜山朝日、嶐嶺夕煙、西峰爽氣、北關海潮、石港春帆、沙喃秋水、蘇澳蜃市、湯圍溫泉。 湯圍溫泉：「泉流瀉出半清湍，獨有湯圍水異香。是否天工鑪火後，浴盆把住不驚寒？」，其中湯圍溫泉係指礁溪溫泉。