嚴選100%台灣上等蓬萊米，以七成精白取其米心，低溫發酵壓榨後，新酒不經加熱殺菌，以低溫(0℃~4℃)熟成3~6月，再殺菌包裝而成，即為『生貯藏清酒』。保留發酵之香氣、濃郁的米香及淡麗清爽的口感，且帶有類似糖果般的甜味及哈蜜瓜般的果香。 菊富士生貯藏清酒冰飲(5℃~10℃)清爽甘甜，溫飲(40℃)圓潤飽滿，可搭配中式海鮮與和風料理，為清酒佐餐之首選。