以高粱及小麥為原料，遵古法釀製，於蒸餾過程中擷取香氣精純段的酒液，經貯存一年以上陳熟而成。 酒液晶瑩剔透、酒質純淨，清香甘醇，入口柔和，為臺灣「清香型白酒」經典之作，獨樹一格，直接飲用，或添加飲料、冰塊，或調製雞尾酒用皆可，於2020年舊金山世界烈酒競賽SFWSC獲得最佳白酒及雙金牌殊榮。