「玉泉清酒」以傳統清酒釀造方式，採用國產上等蓬萊米，經高度精白，取其米心為原料。配合精心培養之優良米麴及酵母菌，在低溫條件下發酵釀製，復經除酒粕、分離酒液、活性碳處理、澄清過濾、安定處理及勾兌等製程，使酒質熟成醇化。玉泉清酒酒質淡麗辛口、風味絕佳，優質的酒液搭配優雅的包裝，售價經濟實惠。